À propos

Le projet de Crêperie Mobile de Tradition (CMT) a été lancé fin 2023, à l’approche de la mise en retraite de mes activités ferroviaires.

Après avoir suivi la formation de crêpier à lEcole Internationale de Crêpier de Saint Malo, la configuration de mobilité du CrepTruck pour apporter au plus près des fins gourmets le goût et la tradition s’est imposée.

Les délais de conception et fabrication du camion aménagé par une entreprise chaurienne permettront d’entrer pleinement en activité à partir du mois de décembre 2024.

Le jeudi 20 Février 2025 sur la place Greffülhe à Thomery, le CrepDeizTruck a proposé ses toutes premières prestations. Certes un moment tout particulier pour le crêpier, mais également pour les premiers gourmets qui ont pu inaugurer cette ouverture. Il reste donc à confirmer et accroitre le plaisir du goût et de la tradition bretonne les prochains jeudis.

https://actu.fr/ile-de-france/thomery_77463/pres-de-moret-galettes-crepes-traditionnelles-un-nouveau-food-truck-debarque-pour-regaler-les-gourmands_62322026.html

Les galettes et les crêpes

Un choix de galettes et crêpes adaptées à la mobilité et au plaisir de vos papilles.

La galette avec une garniture adaptée, œuf, jambon, emmental, gruyère, champignon, saumon, andouille
Crêpe, sucre, caramel beurre salé, chocolat, confiture

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La planification du CrepDeizTruck

Evénementiels – Privatisation du CrepTruck

La privatisation du CrepTruck pour vos événements présente plusieurs avantages.

Flexibilité et personnalisation : Le CrepTruck adapte son menu selon le thème ou le type d’événement, offrant ainsi une expérience unique aux invités.

Qualité et fraîcheur : Les prestations du CrepTruck permettent d’utiliser des ingrédients frais, de qualité et de producteurs locaux, ce qui peut améliorer l’expérience culinaire et gustative des participants.

Atmosphère conviviale : Le CrepTruck crée une ambiance décontractée et conviviale, propice aux échanges et à la convivialité lors des événements. Il est possible de partager des expériences professionnelles passées dans le domaine ferroviaire, mais également des « boeufs » de musique traditionnelle (accordéon diatonique).

Gain de temps : Avec le CrepTruck sur place, les organisateurs d’événements peuvent simplifier la logistique liée à la restauration, évitant ainsi la recherche de différents fournisseurs.

Économie locale : Engager un foodtruck local peut soutenir l’économie de la région et promouvoir les produits locaux, ce qui est souvent bien perçu par les participants.

Mobilité : Le CrepTruck peut se déplacer facilement entre différents lieux et s’adapter à divers espaces, ce qui offre davantage de flexibilité en termes d’emplacement.

Visibilité et attractivité : Le CrepTruck attire l’attention et devient un point focal de l’événement, contribuant à son ambiance générale.

Options variées : Le CrepTruck offre une gamme de choix en galettes et crêpe de tradition, permettant de répondre aux différentes préférences et restrictions alimentaires des invités.

Interaction avec les participants : Le CCM du CrepTruck interagit souvent directement avec les participants, créant une expérience plus engageante et personnelle.

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